こーちゃん日記

ベラ

釣り時期にもよりますがかなり美味しい魚です。
さしみ、塩焼き、てんぷら、フライなどベラは色々な食べ方で美味しく食べることができます。


ヒイラギ

小さな魚ですので食べずにリリースする方が多いですが・・・
ヒイラギはかなり美味しい魚です。唐揚げや煮付けがヒイラギの代表的な食べ方ですが
型の良いヒイラギが釣れたら刺身がオススメです。
最高にうまいです。


アカヤガラ

あまり専門的に狙う釣り魚ではありませんが様々な沖釣りで良く外道魚として
釣れる魚です。
アカヤガラは最高に美味しい魚です。
さしみ、蒸しもの、カルパッチョ、ムニエル・・・
オススメやがら料理は数多いです。


チカメキントキ

船釣りやジギングで良く釣れる魚です。
鮮度の高いチカメキントキはかなり美味しいです。
釣れたら持ち帰ることをおすすめします。