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2018年07月23日

ウナギをさばくコツ

ウナギをさばくコツ

ウナギ釣りが最盛期です。
ウナギをさばくのは少し魚料理に慣れている方がしないと
怪我するかもしれません。
釣ったウナギをおろす時は細心の注意を払いましょう。
ウナギをさばくときのコツは生きたウナギを氷水につけて
仮死状態にして大人しくさせてから開くことです。
慣れている方は活きの良いままのウナギをサッとさばけますが・・・
素人は氷水で仮死状態にしておろすのが無難です。



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Posted by コーチャン at 17:55 │夜釣り入門│川釣り
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