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2018年07月22日

マイカ丼

マイカ丼

マイカ（ここでいうマイカはケンサキイカ）釣りが旬です。
釣り対象となるイカの中でも特に美味しいイカです。
オススメのマイカ料理はたくさんありますが今回紹介するマイカ丼は
特にオススメです。



タレ　醤油　ミリンを好きな分量で混ぜる

イカ　イカを捌き賽の目状に切る

山芋　する

大葉　みじん切り

わさび　少々


ごはんの上にすった山芋をかけます。
その上に大葉、切ったイカを乗せます。

卵の黄身かうずら卵を真ん中に乗せてタレを回しかけます。
もみ海苔をかけてわさびを添えたらマイカ丼の完成です。

マイカを釣ったらおすすめのマイカ料理です。

釣れたイカを燻製にする方法
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Posted by コーチャン at 14:38 │イカ料理一覧│マイカ釣り釣り方
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