こーちゃん日記

意外と美味しい魚一覧

ベラ（キュウセンも含む）

派手な容姿とは異なり身は白身でとても美味しい魚です。
キュウセンやホンベラは主に刺身やテンプラなどで食べるのが人気です。


ガッチョ（メゴチ）


キス釣りの外道魚として・・・マゴチ釣りのエサとして有名なメゴチは
見た目は最悪ですが食べるととても美味しい魚です。
特に油で揚げる料理方法もよくマッチします。
天ぷら、カラアゲなどの食べ方が美味しいです。


オコゼ

毒棘がある魚として有名なオニオコゼは料理屋に行くと高級魚として扱われる
魚です。超美味しい魚ですがオコゼをさばくときや針を外すときは毒トゲに刺されないように
細心の注意が必要です。オコゼが釣れたら船上で即、毒針を切り落とし海に捨てることが望ましいです。
一番オコゼに刺される事故が多いのはクーラーボックスの中でです・・・。


ブルーギル

元々ブルーギルは食用として海外から入ってきた魚であるということは有名な話ですが
あまり食べる方はいません。調理方法があまり知られていないのが原因なのかギルを食べる人は
本当に少ないです。ですがこの魚はとても美味しい魚です。