こーちゃん日記

真鯛釣りで釣れるのは白子の入ったオスマダイ、子を持ったメス真鯛。
今はまさにノッコミマダイ釣り時期です。

この季節のマダイは釣りも楽しいシーズンですが
食べても美味しいので釣りの楽しみが多いです。

真鯛の食べ方は色々あります。
刺身、焼き物、揚げもの、蒸し物、干物などなど・・・
マダイを美味しく食べるための料理方法は数知れません。

この時期のマダイならではの「鯛白子」。
マダイの白子の食べ方はあまり知られていません。
とにかく美味しいので白子が入ったﾏﾀﾞｲが釣れたら是非食べてみてください。



オススメ真鯛白子料理一覧

しらこ蒸し
新鮮なマダイの白子は最高に美味しいです。むしものは特にオススメするレシピです。


フライ＆天ぷら
マダイのしらこ料理方法の中でもオススメなレシピが油で揚げる食べ方です。

湯通し
マダイしらこ食べ方の中でも一番簡単でシンプルなﾚｼﾋﾟが湯通しです。



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