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2009年10月06日

ヒラメのさばき方

釣友が７０ｃｍの見事なヒラメを釣ったと連絡が・・・



ヒラメを釣ったは良いですがこのヒラメを食べるためにおろさなければ
ならないのですが、平目をさばけないとのこと。

釣り帰りに我が家へ７０ｃｍの平目を持ち込み
捌いてくれとお願いされました。

早速、この大型ヒラメをさばきました！！

７０ｃｍＵＰのヒラメをおろすのは何年ぶりでしょうか！？
約１０年ぶり！！

至近距離でヒラメを見ると本当にデカイ！！

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Posted by コーチャン at 06:25 │釣り魚料理基本レシピ
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