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2013年08月30日

釣りアオリイカの保管方法

釣りアオリイカの保管方法

釣ったアオリイカの保管方法（保存方法）のおすすめは
冷凍保存です。



アオリイカについている墨は海水で洗い流し（真水不可）
そのまま食べきれる分を小分けにしてジップロックにして冷凍すると
長い間美味しく食べることができます。

手を加えるのであれば真空マシンを使い真空パックにして
冷凍するとさらに鮮度が維持できます。

ともに解凍したアオリイカは刺身でも食べられます。



釣った魚の保存に最適な真空パック
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タグ ：あおりいか保存あおりいか保管アオリイカ冷凍

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Posted by コーチャン at 06:59 │イカ料理一覧│アオリイカ釣りについて
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