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2011年01月12日

ウルメイワシ食べ方

ウルメイワシ食べ方

サバ釣りに出かけたのですが釣れるのはウルメイワシばかりでした。
四国が見えるような沖合いまで船を走らせ寒サバを狙いにきたのに
ｳﾙﾒｲﾜｼばかりの釣果で涙がでました（泣）



釣り土産も無しで帰れないので仕方なくウルメ鰯を持ち帰り食べることにしました。

普段ウルメイワシは食べないので今回びっくりしたこと・・・
それはかなり美味しい魚だと知ったことです。
釣りたてで新鮮なことが功を奏したのか超美味で感動しました。

ウルメイワシの食べ方はさしみ、塩焼き、照り焼きにして楽しみました。



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Posted by コーチャン at 06:03 │釣り魚料理基本レシピ
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