てぃーだブログ › こーちゃん日記 › 釣り魚料理基本レシピ › 釣った魚を料理

2008年12月13日

釣った魚を料理

釣った魚は皆さんご自身で料理（調理）しておられますか？？
釣った魚を家族が喜んで食べてくれるととても嬉しいです。



魚を美味しく食べるコツはとにかく新鮮な内にワタを取り出し、さばいて調理することです。
後は、魚を捌くとき出来るだけ水を使用しないでさばくことです。
ウロコを取って、内臓を取り出してからは一切水を魚に触れさせないのが釣った魚を料理するときの
鉄則です。
良く切れる出刃包丁や柳包丁を使うのもポイントです。
魚調理用具カタログ　
出刃包丁・柳刃包丁など　http://fishing8888.blog21.fc2.com/blog-entry-269.html
良く切れる包丁で切ると美味しさが違いますよ！！
魚をさばいて料理することを覚えれば釣りの楽しみ方が１つ増えますよ。

ヘラブナ料理
牡蠣の旬
ワカサギ釣りの魅力
スミイカ料理レシピ集コウイカの食べ方
マトウダイの食べ方


タグ ：漁師料理プロ魚料理料理レシピプロ魚レシピカルパッチョ作り方

同じカテゴリー（釣り魚料理基本レシピ）の記事
カンダイ料理
カンダイ料理(2018-10-01 13:19)

オオモンハタ料理
オオモンハタ料理(2018-09-19 15:07)

小さいカンパチの食べ方
小さいカンパチの食べ方(2018-09-18 17:19)

サゴシの刺身
サゴシの刺身(2018-09-03 14:41)

シーバスの食べ方について
シーバスの食べ方について(2018-09-02 06:06)

マサバとゴマサバ
マサバとゴマサバ(2018-08-24 11:20)


Posted by コーチャン at 06:13 │釣り魚料理基本レシピ
このBlogのトップへ
このページの上へ▲

FX