2018年07月23日
ウナギをさばくコツ
ウナギをさばくコツ
ウナギ釣りが最盛期です。
ウナギをさばくのは少し魚料理に慣れている方がしないと
怪我するかもしれません。
釣ったウナギをおろす時は細心の注意を払いましょう。
ウナギをさばくときのコツは生きたウナギを氷水につけて
仮死状態にして大人しくさせてから開くことです。
慣れている方は活きの良いままのウナギをサッとさばけますが・・・
素人は氷水で仮死状態にしておろすのが無難です。
ウナギ釣り方うなぎ料理食べ方一覧
べラの食べ方べラ料理オススメ
ショウサイフグの食べ方
オススメ目鯛料理メダイの食べ方
ブルーギルの美味しい食べ方
夏の釣り
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仮死状態にして大人しくさせてから開くことです。
慣れている方は活きの良いままのウナギをサッとさばけますが・・・
素人は氷水で仮死状態にしておろすのが無難です。
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