アオリイカの一夜干し

アオリイカの一夜干しを２１年度はじめて作りました。
先日ボートエギングで釣った秋アオリイカで作りました。

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アオリイカの一夜干しはとにかく美味いです。
スルメのように干しきるのではなく、一夜干しですので
柔らかく、甘みが強いのがアオリイカの一夜干しの特徴です。

塩味、七味唐辛子をたっぷり振りかけて干した七味風味のアオリイカの一夜干しを
作りました。
アオリイカの一夜干しを食べると秋を感じます。

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