小さいカンパチの食べ方

小さいカンパチの食べ方

小さいカンパチ、いわゆるシオが良く釣れる季節にはりました。
シオは脂があまり乗らないので淡白です。
オススメのシオ料理はフライやムニエルなど油料理です。
小さいカンパチは刺身や塩焼きにしても物足りないです。
油を上手に使い食べたいものです。



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